سالم خوری زندگی شما را نجات می ‏دهد!


رژیم غذایی سالم می‏تواند سالانه یک نفر از هر ۵ نفر را از خطر مرگ نجات دهد.

تنها در سال ۲۰۱۷، ۱۱ میلیون مرگ در جهان به دلیل رژیم غذایی نادرست رخ داده است. از این بین ۹.۵ میلیون مرگ به دلیل بیماری‏های قلبی-عروقی، ۹۱۳.۰۹۰ مرگ به دلیل سرطان و ۳۳۸.۷۱۴ مرگ به دلیل ابتلا به دیابت بوده است. بیشترین میزان مرگ و میر در اثر رژیم غذایی به دلیل مصرف سدیم بالا و کمبود مصرف میوه و غلات کامل بوده است.

۱۰ عامل اصلی مرگ در سال ۲۰۱۷ به ترتیب: رژیم غذایی، فشار خون بالا، مصرف سیگار، قند خون بالا، آلودگی هوا، اضافه وزن، کلسترول LDL بالا، سوءتغذیه، مصرف الکل و نارسایی کلیوی بوده‏اند.

 

چه چیزهایی باید بخورید:

  • میوه

مقدار توصیه شده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم در روز معادل ۲ تا ۳ سیب کوچک

مقدار متوسط مصرف جهانی: ۹۴ گرم در روز معادل یک سیب کوچک

  • غلات کامل

مقدار توصیه شده: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم در روز معادل ۳ تا ۵ برش نان ۱۰۰ درصد غلات کامل (نان‏های سنتی ایران هیچ کدام در زمره نان غلات کامل قرار نمی‏گیرند)

مقدار متوسط مصرف جهانی: ۲۹ گرم در روز معادل نیمی از یک برش نان ۱۰۰ درصد غلات کامل (نان‏های سنتی ایران هیچ کدام در زمره نان غلات کامل قرار نمی‏گیرند)

 

  • آجیل و دانه ها

مقدار توصیه شده: ۱۶ تا ۲۵ گرم در روز معادل ۴ تا ۶ گردوی کامل

مقدار متوسط مصرف جهانی: ۳ گرم در روز معادل سه چهارم گردوی کامل

  • سبزیجات

مقدار توصیه شده: ۲۹۰ تا ۴۳۰ گرم در روز معادل ۵ تا ۷ هویج متوسط

مقدار متوسط مصرف جهانی: ۱۹۰ گرم در روز معادل ۳ هویج متوسط

 

چه چیزهایی را باید کمتر بخورید:

  • نمک

مقدار توصیه شده: حداکثر ۳۰۰۰ میلی گرم در روز

مقدار متوسط مصرف جهانی: ۵۶۰۰ میلی گرم در روز

غذاهای فرآوری شده مانند انواع ژامبون، سوسیس و اسنک‏های مختلف دارای مقادیر بسیار بالایی از سدیم هستند، برای مثال یک تکه پیتزا همراه با یک کاسه کوچک سالاد با سس کم چرب دارای ۷۱۰ میلی گرم نمک است.

 

نتایج این تحقیقات بر اساس آماری بوده است که در ۱۹۵ کشور جهان بین سال‏های ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۷ جمع آوری شده است. این مطالعه با عنوان:

“Health Effects of Dietary Risks in 195 Countries, 1990-2017: A Systematic Analysis for the Global Burden of Disease 2017”

در ژورنال Lancet به چاپ رسیده است.

 

قبلی معرفی جدیدترین پروژه احداث سیلو شرکت پاژپیمان
بعدی اولین آسانسور شیراز در سیلوی تاریخی این شهر، هنوز قابل استفاده است!

بدون دیدگاه

پاسخ خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.