Posts in category

شماره 27


برای اولین بار در ایران؛ شرکت آسیاب ماشین با ساخت دو دستگاه جدید تایفون ویبره به ابعاد ۱۲۵*۶۰ و پوستگیر سایشی برای اولین بار در ایران توانسته عملکرد مفیدی داشته باشد که در حال حاضر این دستگاه ها در کارخانجات آرد با بهترین کارکرد خود استفاده می شوند. همچنین این شرکت اخیرا در حال ساخت …

0 79

مهندس عشقی، مدیر فروش شرکت ایماش در گفتگو با خبرنگار نگاشته به معرفی مهمترین دستگاههای تولیدی شرکت ایماش پرداخته است. وی در پاسخ به سوال ما در خصوص قابلیت های منحصر به فرد والس مولتی میلا گفت: شاسی چدنی و بدنه استیل این دستگاه تمایز شگرفی در طراحی و طول عمر آن به وجود آورده …

0 73

فرآیند سفید بودن آرد در کشور، مدتی است در محافل وابسته به آرد و گندم مطرح شده است و این امر متأسفانه به واسطه یک فرهنگ نادرست در مدت زمانی معادل ۱۰ سال در کشور اتفاق افتاده است. در طول ۱۰ تا ۱۲ سال گذشته که دولت سیاستهایی مبنی را بر کاهش ضایعات نان اجرا …

0 83

اگر تولید آرد را یک فرایند مکانیکی و بهبود آن را یک فرایند ریولوژیکی در نظر بگیریم عوامل متعددی وجود خواهند داشت که منجر به سفید شدن آرد می‌شوند. می دانیم ازنه کردن آرد و تزریق بلچرها به عنوان پریمیکس در سفید کردن آرد نقش دارند اما هدف از این مقاله سفید کردن به روش …

0 77

اعتماد به نفس خود را با چند حرکت ساده افزایش دهید چگونه حالت بدن بر روی ذهن شما تأثیر می‏گذارد؟ قبل از این که این مطلب را بخوانید، حالت بدن خود را بررسی کنید. آیا دست به سینه نشسته‏‌اید یا پاهای خود را روی هم انداخته‏‌اید؟ خم شده‏‌اید و این مطلب را می‏‌خوانید یا صاف …

0 64

بالغ بر نیمی از نان مصرفی روزانه ایران به شیوه غیر بهداشتی و با استفاده از جوش شیرین پخت می شود که  بنا به گفته پزشکان و کارشناسان علوم تغذیه، مردم کشور را در معرض شیوع گسترده سرطان دستگاه گوارش، کم خونی و ابتلا به انواع بیماری های خطرناک قرار می دهد.

0 76

 برای وضوح بیشتر، مجله را در حالت تمام صفحه مشاهده فرمایید

0 162

سن گندم آفت سن گندم یکی از آفات مسئله ساز در شرایط خشکسالی است. در فصولی که زمین های کشاورزی دچار خشکسالی می شوند، محصول گندم با افزایش آنزیم آمیلاز مواجه می شود که نتیجه آن سست شدن آرد است لذا خشکسالی رابطه مستقیمی با سن گندم دارد. متاسفانه استفاده از چنین گندمی خواص رئولوژیکی …

0 44
کارخانه گندم

نیاز به ایجاد بازاری متشکل و سازمان یافته برای تقابل آزاد عرضه و تقاضا و دستیابی به اثرات مثبت این مهم در اقتصاد تولید و مصرف، دولت و مجلس شورای اسلامی را بر آن داشت تا بستر قانونی لازم جهت تاسیس و راه اندازی بورس های کالایی را در ایران فراهم سازند. در این راستا …

0 127

در کشوری زندگی می کنیم که بخش اعظمی از اقتصاد آن در اختیار دولت است و یارانه‌های مستقیم و غیرمستقیم دولتی به بخش‌های مختلف تزریق می‌شود. در دنیای امروز اداره اقتصادی خصولتی و سوبسید دار بسیار مشکل است. اقتصاد آزاد و بخش خصوصی قوی دو شاخص مهم در نیل به شکوفایی اقتصادی است. این در …

0 43