Posts in category

مقالات


در بسیاری از کتب قدیمی آسیابانی از موضوعی به نام “مقدار خاکستر هدف” باتوجه به مقادیر بدست آمده از نتایج آزمایشات وبررسیهای آقای موسmohsصحبت به میان آمده است. این مقادیر از تعداد زیادی از کارخانجات بزرگ آسیاب گندم بدست آمده است، که درحال حاضر باتوجه به پیشرفتهای تکنولوژی و به روز شدن ماشین آلات آسیاب، …

0 66

تعریف نگهداری و تعمیرات: نگهداری و تعمیرات به مجموعه ای از فعالیت ها گفته می شود که برای نگهداری، سرویس و تعمیر ابزارها و ماشین آلات انجام می شود تا تجهیزات بتوانند به نحو احسن کار کنند و متوقف نشوند. این فعالیت ها معمولا به صورت دستورالعمل  های مدون تهیه می شوند که به طور خلاصه «نت”نامیده می شوند.

2 702

از دیدگاه بهداشتی و کیفی، انبار به عنوان یکی از مراکز حفظ و نگهداری اقلام بهداشتی، داروئی و مواد غذایی اهمیت بسیار بالایی برای محصول نهایی دارد. کلیه انبارها دارای ویژگی های عمومی و مشترک می باشند و با توجه به نوع انبار و همچنین مواد اولیه یا فرآورده های مورد نگهداری، باید ویژگی ها و شرایط اختصاصی نیز …

0 915

یکی از شایع ترین بیماری های ناشی از کار، بیماری ها و عوارض تنفسی در شاغلین در مواجهه با آلاینده های زیان آور محیط کار است. استنشاق ذرات آلی و غیرآلی معلق در هوا به عنوان یکی از آلاینده های مهم شیمیایی منجر به ایجاد علائم و بیماری های ریوی مزمن و تغییرات عملکرد ریه می گردد.

0 218

 مراحل آسیابانی درگندم دوروم نسبت به آسیاب گندم‌های معمولی (سخت ونرم)، بسیارمتفاوت می‌باشد. هدف درآسیاب گندم معمولی، تولید مقدار ماکزیمم محصول نرم (آردسفید) بدون لکه سبوس می‌باشد، درحالی که هدف در آسیاب گندم دوروم تولید مقدار ماکزیمم محصول گرانولی (سمولینای زرد ودرخشان) بدون لکه سبوس وسایر ناخالصی‌ها می‌باشد. سمولینای تولید شده از گندم دوروم در …

2 203

امروزه استفاده از رژیم غذایی کم چرب با توجه به بروز انواع بیماری های مختلف نظیر افزایش کلسترول خون، دیابت، اضافه وزن و بیماری های قلبی،عروقی مورد توجه متخصصان تغذیه و پژوهشگران قرار گرفته است.فیبر های غذایی نقش بسیار مهمی را در بدن ما ایفا می کنند.این مواد به دو دسته محلول و غیر محلول در آب تقسیم بندی …

0 121

دانستن کیفیت و مشخصات آرد های حاصل در حین آسیاب اهمیت زیادی در تولید آرد استاندارد با کیفیت مشخص و کاربرد معین دارد. در این تحقیق خواص فیزیک و شیمیایی و رئولوژیکی کلیه آرد های تولید شده سنجش و نتایج آن ارزیابی شده است.سپس بر اساس نتایج حاصل، آرد های استاندارد مورد نطر تولید می شود. واضح است که …

0 83

توجه مداوم دولت ها به ارتقا سلامت عمومی جامعه و همچنین توجه بیشتر مردم به سلامت شخصی از طریق بهبود کیفیت مواد غذایی سبب شده است تا تولیدکنندگان به کاهش نمک در محصولات غذایی به عنوان یک وظیفه قانونی و انسانی بپردازند. نمک در نگهداری، ایجاد طعم ومزه، بهبود فرآوری و بافت محصولات غذایی نقش مهمی …

0 57

بازدید های برنامه‌ریزی شده و روش های بارگیری و تخلیه مناسب می‌تواند به طول عمر سیلو های شما سال ها بیفزاید! سیلو های فلزی از سال ۱۹۰۰ برای نگهداری غلات به کار می‌روند و در صنعت غلات به علت طول عمر معروف هستند. اما به طور کلی اگر فلزات به صورت صحیح نگهداری نشوند، فرسوده شده و کم کم قدرت …

0 296

با توجه به روند افزایش واردات غلات در سال های اخیر به کشور(بدلیل مشکل کم آبی) و نیز ترغیب سرمایه گذاران به حضور در طرح سوآپ غلات در بنادر کشور، نیاز به تاسیسات استاندارد ذخیره سازی بیش از پیش احساس شد. تاسیسات ذخیره سازی تا پیش از این به دو شکل کلی سیلو های بتنی و سوله های …

0 183