گفتگو
کارخانجات آرد در بخش آسیاب نیاز به سرمایه گذاری و به روزرسانی تکنولوژی دارند
کارخانجات آرد از نظر تکنولوژی در برخی موارد اغلب فاقد دستگاه های مناسب و به روز شده هستند که شامل عدم نصب کمک والس های لازم (detacher)، کمبود مغز گندم گیر (purifier)، مشکلات داخل الک ها و وجود والس های مستهلک شده است که قادر به تنظیم یکنواخت فاصله بین غلطک ها نیستند. همچنین در بخش بوجاری که استهلاک ماشین …
ورود آرد خوشه فارس به بازار مدرن کشورهای عربی حوزه خلیج فارس
در یک سال اخیر یکی از مهمترین مسایل مطرح شده در اقتصاد ایران ودر میان فعالان اقتصادی و بازرگانی کشور، بهره گیری از بازارهای صادراتی کشورهای همسایه و منطقه بوده است. کشورهایی همچون روسیه، عراق و کشورهای عربی از جمله بازارهایی بوده اند که تمایل زیادی برای حضور محصولات ایرانی در خود نشام داده اند. …
افزایش نرخ ارز چه تاثیری در صنعت ماکارونی داشته است؟
سال ۹۶ سال تعیین‌کننده‌ای برای اقتصاد کشور بود چرا که شروع آن با التهابات سیاسی انتخابات، انتظار تحولات زیادی را برای فعالان عرصه تولید به همراه داشت. افزایش نرخ ارز مهمترین اتفاق سال ۹۶ بود چراکه تمامی واحدهای تولیدی و بنگاه های اقتصادی را تحت تاثیر قرار داد. صنعت ماکارونی به عنوان صنعتی کاملا وابسته به …
پیشرفت ۴۰ درصدی ترمینال مکانیزه غلات بندر امام خمینی
ترمینال شماره ۴ غلات بندر امام خمینی(ره) از جمله طرح های تحت سرمایه گذاری شرکت نظم آفرینان صنعت سهند بوده که مبلغ سرمایه گذاری آن حدود یکصد و پنجاه میلیارد تومان برآورد شده و تا کنون ۴۰ درصد پیشرفت فیزیکی داشته است. مهندس مسلم مقدم مدیر ناحیه خوزستان شرکت نظم آفرینان صنعت سهند، درگفتگوی اختصاصی با …
درصد افت مفید و غیرمفید به منظور خرید کیفی‌تر گندم، کاهش می یابد
پس از اعتراضات صورت گرفته نسبت به دامنه پاکی گندم برای فصل خرید سال زراعی جدید، جدول پاکی مورد بررسی و بازنگری قرار گرفت و دامنه قبلی آن که افید مفت ۱۰ درصد و غیر مفید ۷ درصد بود به افت مفید ۸ و غیرمفید ۵ درصد تغییر یافت. به عبارتی برای خرید گندم در …
انجماد خمیر، مصنوعی کردن نان نیست؛ راهی است برای کاهش ضایعات و افزایش زمان نگهداری!
کمپانی دلیفرانس DELIFRANCE یک شرکت فرانسوی با بیش از هزار نوع محصول اعم از نان، شیرینی، وینی، شورینی و … است که حدود ۱۰ درصد بازار کروسان اروپا را تامین می کند و برنده خوش طعم ترین کروسان دنیا در چند سال اخیر بوده است. همچنین در سال ۱۹۷۸ اولین نان باگت فریز (نیم پخت) را …
امضا تفاهم نامه با روسیه و قزاقستان برای ورود موقت گندم با اعتبار ۶ ماهه
حجم صادرات آرد در ۹ ماه اول سال ۹۶ حدود ۱۶ برابر سال ۹۵ و ۲۱ برابر سال ۹۴ در همین مدت مشابه بوده و میزان ورود موقت گندم در سال های ۹۵ و ۹۶ در مجموع ۱۷۰ هزار تن بوده است. البته بنا به دلایل مختلف بخش خصوصی نتوانسته گندم لازم را برای صادرات آرد …
روزمرگی؛ بلایی که بر سر صنعت آرد آمده است
امروزه دغدغه خرید گندم از بورس و چالش هایی که به دنبال آن ایجاد می شود، به اندازه ای ذهن مدیران کارخانجات آرد را درگیر خود کرده که فکر سرمایه گذاری های جدید و طرح های توسعه ای را از آنها گرفته است. در واقع مشکلات تامین مواد اولیه، صنعت آرد را دچار روزمرگی کرده است. در این …
سال ۹۷ با کاهش ۴۰۰۰۰۰۰ تن گندم رو به رو خواهیم بود
گندم، در بین تولیدات زراعی از آخرین محصولاتی است که مورد آسیب قرار می گیرد. بهرحال نه تنها گندم بلکه سایر محصولات زمستانه از زمره آخرین ها در تنش های خشکسالی هستند. البته با توجه به پراکنش نزولات آسمانی، سال زراعی جاری و تقریبا فقدان بارندگی در پاییز گذشته تولید گندم دیم با برآورد با حدود سه میلیون …
۲ هزار میلیارد ریال سرمایه گذاری اپراتوری غلات دربندر امام خمینی
شرکت سهند از سال ۱۳۹۳ با کسب مجوز های لازم از سازمان محترم بنادر و دریانوردی مسیر فعالیت های خود را به سوی فعالیت های دریایی هدایت و متمرکز نمود و ضمن عقد قرارداد با سازمان بنادر و دریانوردی، به عنوان مدیریت ترمینال کانتینری بندر شهید رجایی مشغول ارائه خدمات به مشتریان و صاحبان کالاها شد. این شرکت …