Posts in category

گفتگو


کارخانه ممتاز تبریز برای تولید آرد صنف وصنعت و آرد ماکارونی قدم های اساسی در راستای نیاز بازار و درخواست های مشتریان برداشته است که با وجود افزایش کارخانجات صنایع غذایی در این استان و نیاز کارخانجات برای انواع آرد نول ازجمله آردکیک، آرد کیک لایه ای، آرد انواع بیسکوئیت، آرد نول زبر برای ماکارونی …

0 42

شرکت ممتاز تبریز به علت تجربه طولانی در حیطه خرید تضمینی گندم به واسطه مرکز خرید بودن این واحد معتقد است که ایجاد ناخالصی و افت گندم نه به دست کشاورزان بلکه به وسیله واسطه ها انجام می شود. متاسفانه در حین خرید تضمینی گندم کشاورزان جهت دوری از بروکراسی اداری گندم خود را به …

0 47

کارخانه آرد ستاره تبریز(خباز آذر) با ظرفیت تولید ۲۰۰ تن آرد در روز نزدیک به ۶۰ سال است که در حیطه آردسازی فعالیت دارد. در طی دوران فعالیت خود چندین مرتبه ماشین آلات خود را به طورکامل به روزرسانی کرده است که در سال ۱۳۸۴ خط کامل بوجاری و آسیاب این واحد با ماشین آلات …

0 49

سیستم آسیابانی صحیح، دقت در عملیات آسیابانی، استحصال انواع آرد با توجه به رنج استاندارد های تدوین شده، اختلاط گندم کیفی، نظارت مستمر بر پرسه ی تولید ازجمله عملکرد ماشین آلات بوجاری و تولید، کنترل مداوم محصول اولیه (گندم)، محصول نهایی (آرد) حین و بعد تولید و انعکاس نتایج حاصل به مدیریت، رفع نواقص خط …

0 70

اگر بخواهیم به مشکلات پخت نان‌های سنتی و صنعتی و یا مسطح و حجیم در کشور بپردازیم باید گفت که مدت زمان پخت نان یکی از مقوله‌های مهم در کیفیت و سلامت نان است به گونه ای که به دلیل پخت نان های مسطح به روش سنتی و در زمانی کوتاه و کمتر از یک …

0 42

راه اندازی سامانه فروش صددرصدی سبوس به عنوان یک بستر جهت درج اطلاعات خریداران و فروشنده و تامین نیاز واقعی آنها از این طریق مکانیزمی است که به شفافیت بازار کمک می کند؛ بشرط آنکه فروشنده کالا حق عرضه داشته باشد و نه اینکه به صورت سهمیه بندی کالا عرضه شود. اما تعیین محدوده قیمت …

0 57

مهندس چگینی، سرپرست غله و خدمات بازرگانی استان البرز در گفت و گو با نشریه نگاشته در ارزیابی فصل خرید تضمینی گندم سال جاری، گفت: در سال جاری فرایند خرید نسبت به سال های گذشته مقداری متفاوت بوده است. امسال خرید گندم به صورت تضمینی و توافقی اجرا گردید که گندم تضمینی توسط دولت و …

0 52

تولید آرد کامل برای پخت نان یکی از اقدامات اساسی برای کمک به تغذیه شهروندان است که کارخانجات آرد نقش مهمی را برای فرهنگ‌سازی تولید این آرد و کمک به نانوایان برای پخت نان سالم دارند. کارخانه آرد و سبوس سمنان یکی از کارخانجات فعال در زمینه تولید آرد کامل است که بر اساس نوع …

0 70

طبق مصوبه دولت، نان صنعتی و آزادپزها شامل قیمت گذاری نمی شوند و عرضه و تقاضا نرخ آنها را تعیین می کند اما مشکل این است که بازار مصرف کنندگان، کشش افزایش قیمت نان صنعتی را همگام با افزایش هزینه های تولید ندارد و نان سنتی با نرخی پایین تر به فروش می رسد لذا …

0 65

متاسفانه با وجود تورم دو رقمی در کشور، دستمزد ذخیره‌سازی گندم و دستمزدها ۴ سال است که هیچ تغییری نداشته است و هزینه‌های پرداختی شرکت بازرگانی دولتی ایران نیز برای ذخیره‌سازی پاسخگوی نیازهای سیلوداران نیست. در همین راستا بر اساس جلسات برگزار شده با شرکت بازرگانی دولتی ایران و ارائه قیمت پیشنهادی ۱۰۵۰۰ تومان برای …

0 60