Posts in category

گفتگوی ویژه


تمام دارایی‌های معرفی شده از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران در لیست واگذاری به بخش خصوصی قرار گرفته است  ولی این موارد همه دارایی‌های شرکت بازرگانی دولتی ایران نیست.   مطابق با اصل ۴۴ قانون اساسی، اقتصاد ایران بر پایه سه بخش دولتی، تعاونی و خصوصی است که تفسیر و تبیین محدوده مالکیتی هر کدام …

0 37

با توجه به سرمایه گذاری های مهم و تعهد قوی برای آوردن مواد غذایی سالم و مقرون‌به‌صرفه به سفره‌های ایرانیان، شرکت‌های سوییسی حاضر در حوزه صنایع غذایی و آرد هیچ برنامه ای برای خروج از ایران ندارند. آقای مارکوس لایتنر در گفتگوی اختصاصی با نشریه نگاشته با بیان مطلب فوق افزود: در عین حال، ما …

0 36

نوسانات و تفاوت‌های موجود در شاخصه‌های پروتئین، رطوبت، و.. آرد گندم یکی از چالش‌های اساسی در مواد اولیه صنعت کیک است، به نحوی که تفاوت این ویژگی‌ها در آرد ناشی از گندم وارداتی و داخلی، چالش و دغدغه‌ای را برای حوزه کنترل کیفی و تولید کیک ایجاد کرده است.

0 42

مشکلات نظام بانکی ایران ریشه در اقتصاد کشور دارد که متاسفانه تاکنون به هیچ مکتب فکری و نظم اندیشه‌ای در خصوص یک نوع نظام اقتصادی واحد نرسیده‌ایم. بنابراین اقتصاد فرایندی دستور ناپذیر است که اعمال تفکرهای سلیقه‌ای خلاف منطق اقتصاد نه تنها مشکلات اقتصاد کشور را حل نمی‌کند؛ بلکه این معضلات را به آینده موکول …

0 42

  اخیرا دکتر نجفی، مدیرعامل شرکت پتکوس ایران، تز دکترای خود را در خصوص عوامل موثر در عملکرد واردات گندم در کشور ایران با موفقیت ارائه کرده است. وی دوره کارشناسی ارشد خود را در رشتهbusiness intergration در دانشگاه ورتزبورگ آلمان و مدرک دکترای مدیریت را از دانشگاه پاریس که جزو ۱۰ دانشگاه برتر مدیریت …

0 39

  بورس کالای ایران، ارگانی است که باید با بهره‌گیری از اهرم‌های مختلف سعی در شفاف‌سازی فضا و ایجاد بستری مناسب نماید تا در سایه آن معاملات در فضای امن‌تری انجام گیرد. شایسته است تا بورس کالا با ثبت دقیق­تر اطلاعات بخش کشاورزی بتواند به اهداف “ردیابی کیفیت از محصول تا مزرعه“ و “افزایش انعطاف …

0 43

گفت ‌وگوی ویژه خبری با موضوع «سنگ گرانی دلار به پای لنگ تولید» به قلم احمد قاضی، مدیرعامل کارخانه آرد اطمینان الیگودرز

0 82

در کشوری زندگی می کنیم که بخش اعظمی از اقتصاد آن در اختیار دولت است و یارانه‌های مستقیم و غیرمستقیم دولتی به بخش‌های مختلف تزریق می‌شود. در دنیای امروز اداره اقتصادی خصولتی و سوبسید دار بسیار مشکل است. اقتصاد آزاد و بخش خصوصی قوی دو شاخص مهم در نیل به شکوفایی اقتصادی است. این در …

0 40

مرکز پژوهش بین المللی طعم شناسی و فرمولاسیون صنایع غذایی(IFC)  در سال ۱۳۸۳ در قالب نام فعلی توسط جمعی از محققین بنام، به مسئولیت دکتر محمود باقری، چهره نام آشنای صنایع غذایی کشور و منطقه تاسیس شد. همانطور که از نام مرکز پیداست، زمینه کاری این مجموعه فعالیت تخصصی در طعم شناسی و فرمولاسیون صنایع …

0 44

 پس از ممنوعیت واردات گندم خارجی و کیفیت پایین واریته های گندم داخلی، مشکلات دیاگرامی تولید کارخانجات آرد بیشتر مشهود شد و مدیران عامل کارخانجات آرد نیاز به بازنگری دیاگرام را در مجموعه خود احساس کردند. در این راستا به گفتگو با دکتر عبدمحمودی، دیاگرامیست و مدرس آردسازی و مدیر عامل شرکت مشاوران پویان صنعت پرداخته …

0 88