Posts in category

ماکارونی


سال ۹۶ سال تعیین‌کننده‌ای برای اقتصاد کشور بود چرا که شروع آن با التهابات سیاسی انتخابات، انتظار تحولات زیادی را برای فعالان عرصه تولید به همراه داشت. افزایش نرخ ارز مهمترین اتفاق سال ۹۶ بود چراکه تمامی واحدهای تولیدی و بنگاه های اقتصادی را تحت تاثیر قرار داد. صنعت ماکارونی به عنوان صنعتی کاملا وابسته به …

0 45

در چند سال اخیر دولت با فعال نمودن بورس کالای کشاورزی در صدد عرضه گسترده محصولات و مواد اولیه صنایع پایین دستی محصولات کشاورزی بخصوص گندم برآمده است. به عقیده بسیاری، بورس واقعی عرصه ای باز و بدون محدودیت باید باشد که محصولات داخلی و خارجی در آن عرضه شوند. سوال این است که آیا …

0 47

به منظور رقابت پذیر نمودن صنعت ماکارونی با رقبای خارجی بایستی کارخانجات ماکارونی در انتخاب نوع گندم جهت تقویت کیفیت تولید و توسعه صادرات مختار باشند ضمن اینکه ثبات تولید و حفظ اشتغال مستلزم تامین مواد اولیه با نرخ جهانی محصولات است. لذا هر گونه دخل و تصرف و تحمیل گندم به نرخ بالاتر از …

0 56

در این شماره پای گفتگو با یکی از فعالان حوزه غذا نشسته ایم. کسی که در حوزه دامداری،کشاورزی و کشت گندم و ذرت و حتی حوزه توزیع و فروش نیز در کنار تولید ماکارونی فعالیت می‌کند. صنایع غذایی جهان با مدیریت خانواده کریملو مجموعه ای از ۶ شرکت تولیدات محصولات غذایی از جمله ماکارونی، نودل، چای، …

0 72

در طی سال ۹۵ دولت گندم نرم را از زارع با نرخ ۱۲۷۰ خریداری کرد. امروز دولت به صنایع ماکارونی، قنادی، بیسکوییت و…، گندم را به نرخ ۹۳۶ تومان و ۹۰۰ تومان ارائه می دهد که سیاست درستی است و باعث شد تا امسال قیمت محصولات وابسته به گندم و قیمت ماکارونی افزایش پیدا نکند. مهمترین …

0 42

توجه مداوم دولت ها به ارتقا سلامت عمومی جامعه و همچنین توجه بیشتر مردم به سلامت شخصی از طریق بهبود کیفیت مواد غذایی سبب شده است تا تولیدکنندگان به کاهش نمک در محصولات غذایی به عنوان یک وظیفه قانونی و انسانی بپردازند. نمک در نگهداری، ایجاد طعم ومزه، بهبود فرآوری و بافت محصولات غذایی نقش مهمی …

0 45

شرکت تولیدی تک ماکارون با هدف ارتقاء سطح سلامت مصرف کنندگان اقدام به تولید طیف وسیعی از محصولات فراسودمند نموده است که از آن جمله می توان به ماکارونی غنی شده با ویتامین های گروه ب (۱،۲،۳)، ماکارونی حاوی روی، اسپاگتی فیبردار حاوی سبزیجات (ریحان و نعنا)، ماکارونی حاوی امگا۳، ماکارونی حاوی پروبیوتیک، ماکارونی غنی شده با …

0 43

در این شماره نشریه نگاشته میهمان آقای رضا جواهرفروش مدیرعامل یکی از قدیمی ترین برند های ماکارونی کشور ” NC ” که از سال ۱۳۵۱ در صنعت ماکارونی فعالیت داشته شده ایم. گفتگوی اختصاصی خبرنگار نگاشته را با این فعال صنعت غذا می خوانید؛

0 80

بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمن گوارشی است که در اثر هضم پروتئین گلوتن ایجاد می شود و تنها راه درمان آن استفاده از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. بنابراین توجه به تولید مواد غذایی بدون گلوتن با کیفیت مورد پذیرش برای این بیماران، از اهمیّت ویژه ای برخوردار است. ماکارونی یکی از فرآورده‌های مهم گندم …

0 569

اغلب کارخانجات فعال موجود در ایران از مهم ترین تکنولوژیهای روز دنیا بهره مند هستند اما تا زمانی که در تولیدات داخل کشور از مواد اولیه مناسب (آردسمولینا) استفاده نشود باید شاهد ورود محصولات عمدتاً اروپایی با آرد سمولینا و فروش چندین برابر قیمت نسبت به ماکارونی داخلی باشیم. مهندس علی ابهریان مدیرعامل شرکت گام …

0 60