Posts in category

شماره 8


هشدار متخصصان تغذیه در پی افزایش قربانیان مصرف نان سفید!

0 48

اسماعیل اسفندیاری پور، مجری طرح محوری گندم وزارت جهاد کشاورزی با ذکر مطلب فوق در گفتگو با خبرنگار نگاشته بیان کرد: با توجه به اینکه کود به عنوان تغذیه و تامین کننده عناصر ضروری رشد و نمو گیاه محسوب می شود لذا این مهم باید مورد توجه جدی کشاورزان در مصرف بهینه آن قرار گیرد چرا …

0 94

دکتر گودرز نجفیان، محقق و به نژادگر گندم و رئیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر که مسئولیت برنامه به نژادی گندم آبی برای مناطق معتدل کشور را بیش از یک دهه بر عهده دارد. گروه تحت مسئولیت وی از سال ۱۳۸۶ تاکنون ۶ رقم جدید گندم آبی را به کشاورزان مناطق معتدل …

0 71

چهارمین بزرگداشت روز ملی نان، طبق روال هر سال با همکاری دانشگاه الزهرا در حالی برگزار شد که نکاتی چون برقراری ارتباط صنعت و دانشگاه، دانش بنیان نمودن تشکل های دولتی و خصوصی حوزه نان، توجه به مهندسی کشاورزی از جمله مهمترین پیشنهادات مطرح شده در این همایش بود. اما نقطه مشترک نقطه نظرات تمامی حضار …

0 47

صدور مجوز واحد های جدید نان سنتی علی رغم ممنوعیت، دو نرخی بودن آرد و عدم حمایت از نان صنعتی از چالش های مهم صنعت نوپای نان است. طبق برنامه پنجم توسعه مقرر شده بود که تا پایان سال ۹۴ به میزان ۴۰ درصد نان کشور، صنعتی باشد اما درحال حاضر تنها ۱۰ تا ۱۲ درصد مصرف …

0 45

آیا از تعداد حضور متخصصان سم شناس در صنایع غذایی کشور آماری در دست است؟ میزان حضور سم شناسان در صنایع غذایی و صنایع تبدیلی و فرآوری غلات بیانگر رشد علمی آن کشور در صنعت غذاست. در کشوری که سم شناسان در مراحل فرآوری غلات، نظارت کمتری داشته باشند، آن کشور از نظر کیفیت غذا …

0 55