Posts in category

گوناگون


زادگاه دجله و فرات یا ترکیه امروز، کشاورزی رو به رشدی دارد که یادآور دوران طلایی بین النهرین است. با وجود شرایط جغرافیایی مناسب، زمین‌های قابل کشت وسیع و ذخیره آب مناسب، ترکیه به یکی از مهم‌ترین کشورهای جهان در زمینه کشاورزی و غذا تبدیل شده است. تلاش‌های دولت برای پایه‌ریزی ساختار جدید کشاورزی در …

0 122

گینه یا جمهوری گینه کشوری در ساحل غربی آفریقاست که در گذشته به گینه فرانسوی شهرت داشته است. امروزه برای این‌که این کشور با دیگر کشورهایی که اسم گینه دارند اشتباه گرفته نشود آن را گینه کوناکری نیز می‌خوانند. گینه کشور کوچک با مساحتی ۸۶۰/۲۴۵ کیلومتری (تقریبا هم‌اندازه بریتانیا) و جمعیتی ۵/۱۰ میلیون نفری است. …

0 38

مایکوتوکسین چیست؟ مایکوتوکسین‌ها ترکیباتی شیمیایی هستند که توسط نوعی قارچ تولید می‌شوند. بسیاری از این ترکیبات در غلات و خوراک دام و طیور یافت می‌شوند. وجود مایکوتوکسین‌ها در غلات مورد مصرف انسان و دام عامل بروز بیماری‌های زیادی است. مایکوتوکسین‌ها در ذرت، گندم، یولاف، جو، تخم پنبه و بادام زمینی قابل ردیابی می‌باشند. ۵ مایکوتوکسین …

0 77

امروزه استفاده از رژیم غذایی کم چرب با توجه به بروز انواع بیماری های مختلف نظیر افزایش کلسترول خون، دیابت، اضافه وزن و بیماری های قلبی،عروقی مورد توجه متخصصان تغذیه و پژوهشگران قرار گرفته است.فیبر های غذایی نقش بسیار مهمی را در بدن ما ایفا می کنند.این مواد به دو دسته محلول و غیر محلول در آب تقسیم بندی …

0 67

عراق با مساحتی حدود ۵/۴۳۸ کیلومتر مربع از شمال با ترکیه، از شرق با ایران، از غرب با اردن، سوریه و عربستان سعودی و از جنوب با کویت و عربستان سعودی مرز مشترک دارد. در طول ۸ هزار سال، زمین‌های حاصل‌خیز بین دجله و فرات تولیدکننده محصولات کشاورزی باکیفیت بوده‌اند. گندم، جو، چاودار و عدس …

0 67

برنامه ملی غنی سازی آرد ابتدا از سال ۱۳۸۰ به شکل طرحی آزمایشی از استان بوشهر آغاز به کار کرد و سپس در استان های کرمان، سیستان بلوچستان و فارس اجرایی شد. نهایتاً در سال ۱۳۸۶ پس از تدوین یک ساله، برنامه ملی غنی سازی نوشته و در کل کشور اجرا شد. خانم مهندس عبدالهی، رئیس …

0 39

افغانستان کشوری محصور در خشکی است که از شمال با ترکمنستان، ازبکستان و تاجیکستان، از شرق و جنوب با چین و پاکستان و از غرب با ایران هم‌مرز است. متأسفانه به دلیل جنگ، صلح و پایداری در این کشور وجود ندارد و استاندارد زندگی در آن در بین پایین‌ترین رده‌ها قرار دارد. رشد اقتصادی افغانستان …

0 39

بازدید های برنامه‌ریزی شده و روش های بارگیری و تخلیه مناسب می‌تواند به طول عمر سیلو های شما سال ها بیفزاید! سیلو های فلزی از سال ۱۹۰۰ برای نگهداری غلات به کار می‌روند و در صنعت غلات به علت طول عمر معروف هستند. اما به طور کلی اگر فلزات به صورت صحیح نگهداری نشوند، فرسوده شده و کم کم قدرت …

0 150

مصر در شمال شرق آفریقا واقع شده است، با مساحتی تقریبا دوبرابر فرانسه (۴۵۰/۰۰۱/۱ کیلومتر مربع)، مصر دوازدهمین کشور بزرگ قاره آفریقا محسوب می‌شود. این کشور از شمال با دریای مدیترانه، از جنوب با سودان، از غرب با لیبی و از شرق با دریای سرخ هم مرز است. دلتای نیل تنها ۵/۵ درصد از مساحت …

0 156

آیا از تعداد حضور متخصصان سم شناس در صنایع غذایی کشور آماری در دست است؟ میزان حضور سم شناسان در صنایع غذایی و صنایع تبدیلی و فرآوری غلات بیانگر رشد علمی آن کشور در صنعت غذاست. در کشوری که سم شناسان در مراحل فرآوری غلات، نظارت کمتری داشته باشند، آن کشور از نظر کیفیت غذا …

0 39