Posts in category

گوناگون


بازدید های برنامه‌ریزی شده و روش های بارگیری و تخلیه مناسب می‌تواند به طول عمر سیلو های شما سال ها بیفزاید! سیلو های فلزی از سال ۱۹۰۰ برای نگهداری غلات به کار می‌روند و در صنعت غلات به علت طول عمر معروف هستند. اما به طور کلی اگر فلزات به صورت صحیح نگهداری نشوند، فرسوده شده و کم کم قدرت …

0 296

مصر در شمال شرق آفریقا واقع شده است، با مساحتی تقریبا دوبرابر فرانسه (۴۵۰/۰۰۱/۱ کیلومتر مربع)، مصر دوازدهمین کشور بزرگ قاره آفریقا محسوب می‌شود. این کشور از شمال با دریای مدیترانه، از جنوب با سودان، از غرب با لیبی و از شرق با دریای سرخ هم مرز است. دلتای نیل تنها ۵/۵ درصد از مساحت …

0 395

آیا از تعداد حضور متخصصان سم شناس در صنایع غذایی کشور آماری در دست است؟ میزان حضور سم شناسان در صنایع غذایی و صنایع تبدیلی و فرآوری غلات بیانگر رشد علمی آن کشور در صنعت غذاست. در کشوری که سم شناسان در مراحل فرآوری غلات، نظارت کمتری داشته باشند، آن کشور از نظر کیفیت غذا …

0 44

پیامبر عظیم شان اسلام در حدیثی می فرماید خداوندا میان ما و نان، جدایی مینداز. ارزشمندی نان برای انسان از آنجایی آغاز می شود که برای حفظ معنویت، باید حفظ انرژی کرد و انرژی از نان حاصل می شود. از دیدگاه طب سنتی اسلامی نان تولیدی امروز، تنها شبه نان است و نیازمند اصلاح است و وجود ۱۰ …

0 50

معرفی ششمین کشور تولید کننده غلات جهان اوکراین همیشه به عنوان بخش صنعتی جماهیر شوروی به حساب می‌آمده است اما کشاورزی نیز در این کشور نقشی بسیار مهم در بهبود اقتصاد ایفا می‌کند. ۱۰ تا ۱۱ درصد از تولید ناخالص ملی اوکراین به کشاورزی اختصاص دارد و حدود یک چهارم جمعیت آماده به کار اوکراین …

0 136

با ساخت ۴ میلیون تن سیلو در پالایشگاه غلات، ایران ابرقدرت ذخیره سازی غلات جهان خواهدشد فروکتوز، مونوساکاریدی شفاف و بیرنگ است که تقریباً ۷۵ درصد شیرین‌تر از ساکاروز است؛ به همین علت فروکتوز و فرآورده‌ های آن، غالباً جانشین ساکارز می‌شوند و می‌توان آن را از هیدرولیز ساکاروز به دست آورد. در طبیعت، فروکتوز (لوولوز) …

0 181

بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمن گوارشی است که در اثر هضم پروتئین گلوتن ایجاد می شود و تنها راه درمان آن استفاده از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. بنابراین توجه به تولید مواد غذایی بدون گلوتن با کیفیت مورد پذیرش برای این بیماران، از اهمیّت ویژه ای برخوردار است. ماکارونی یکی از فرآورده‌های مهم گندم …

0 1.2k

با وسعتی ۵ برابر کشور فرانسه و دارا بودن عنوان بزرگ‌ترین کشور محصوردر خشکی، تعجبی نیست که قزاقستان یکی از بزرگ‌ترین تولید‌کنندگان و صادرکنندگان غلات در جهان محسوب می‌شود. بیش از ۷۴ درصد از زمین‌های قزاقستان برای کشاورزی مناسب هستند.

0 353

فرآورده های غلات و بویژه نان، غذای اصلی ساکنان بسیاری از کشور های جهان را تشکیل داده و روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، ویتامین های گروه “ب” و مواد معدنی مورد نیاز انسان را تأمین می کند. استفاده از خمیر ترش به منظور ور آوردن خمیر نان، یکی از قدیمی‌ترین فرایند های زیست فناوری در تولید مواد غذایی است که …

0 527