Posts in category

اخبار علمی


از زمان تشکیل انجمن کشت فراسرزمینی حدود یکسال می گذرد. این انجمن با هدف ایجاد بستری برای سرمایه گذاری و تولید محصولات مهم و اساسی در زمینه محصولات زراعی، باغی، دام و طیور و آبزیان به ویژه در زمینه محصولات آب بر فرآوری، ذخیره سازی و انتقال آنها به داخل کشور به دلیل شرایط کم …

0 40

کنترل تولید درصد آرد در سبوس یکی از عوامل مهمی است که باید کارخانجات آرد آن را رعایت کنند. در همین راستا مصطفی یعقوبی بهابادی، دیاگرامیست به بررسی برخی از عوامل افزایش تولید آرد در سبوس و راهکارهای حل این موضوع پرداخته است.

0 57

از آنجایی که سازمان بهداشت جهانی در تمامی کشورها در خصوص کنترل وضعیت سلامت افراد جوامع مختلف برای خود خط مشی های مشخصی را تصویب و به اجرا گذاشته است لذا در سال ۷۸ برای اولین بار در ایران نیز نسبت به جلوگیری از شیوع بیماری کم خونی و درمان آن به ویژه در میان …

0 52

موضوع دیاگرام و فهم زوایای آن از دیر باز از دغدغه‌ های اصلی آسیابانان بوده است. در این مقاله سعی می‌کنیم هدفی کلی از دیاگرام را ترسیم کرده و بخش‌های تفکیکی و ارتباط آنها را به اختصار بیان کنیم.

1 140

چند سالی است که استفاده از پروتئین میکروبی به جای پروتئین حاصل از غلات در حال نقد و بررسی است. پروتئین میکروبی به نوعی خوراک دام و طیور گفته می‏شود که از مخمر و جلبک به عنوان منبع پروتئین برای خوراک دام و طیور استفاده می‏کند. تحقیقات جدیدی که در موسسه Potsdam انجام شده است …

0 59

در دسترس بودن آب به یکی از فاکتورهای بسیار مهم برای پرورش غلات در کشورهای مختلف تبدیل شده است. بیش از ۴۵ درصد از برنج جهان در مناطقی کشت می‏شود که از آب باران برای رشد برنج استفاده می‏شود و اگر باران کافی نباشد حجم زیادی از برنج در خطر خواهد بود. به دلیل این …

0 47

کشاورزی ارگانیک و مهندسی‌ژنتیک در سطح گسترده و تنوع بالای کشاورزی کشور، مکمل یکدیگر بوده و هر یک پاسخگوی بخشی از چالش‌ها هستند که با توجه به همین واقعیت، بهره‌مندی کشور از مهندسی‌ژنتیک در عرصه کشاورزی و تولید محصولات تراریخته، علاوه بر روش ارگانیک، در سیاست‌های کلی نظام و قوانین رسمی کشور به عنوان تکلیف …

0 71

صنعت کشاورزی با تامین مواد خام و اولیه مورد نیاز صنایع بالادستی، مصرف تولیدات بخش‌های صنعتی و صادرات محصولات خود نقش مهمی را در توسعه اقتصادی و تقویت عناصر زیربنایی کشور دارد که متاسفانه امروزه به دلیل سوء‌مدیریت و خشکسالی رو به زوال رفته است. به همین بهانه، نگاشته با دکتر علی شاه‌حسینی، دکترای مدیریت …

0 61

وجود آفات محصولات انبار شده در تجهیزات فرآیند تولید مواد غذایی بسیار آزاردهنده می‌باشد چراکه با محصولات غذایی سازگاری پیدا کرده و باعث ضرر و زیان بر سرمایه تولید می‌شود. مطابق با تحقیق هدفمند CEBR، مشخص گردید که ضررهای حاصل از هجوم آفات به ذخیره غذایی جهانی منجر به خسارتی بالغ بر ۶/۹ میلیون دلاری …

0 73

میکروب زدایی مواد غذایی یکی از چالش های بزرگ و مهم در صنایع غذایی به شمار می رود. در بسیاری از موارد با توجه به نوع محصول آلوده، روش های رایج موجود برای کاهش بارمیکروبی مواد غذایی دارای محدودیت در بکارگیری و یا اثرگذاری است. برای نمونه استفاده از فرآیندهای حرارتی برای کاهش بار میکروبی …

0 109